bērzu sulas vīns

Šobrīd bērzu sula tek tā, ka izdzert nevar paspēt. Netā izlasīju šādu recepti -
Bērzu sulas vīns
Bērzu sulas vīna pagatavošanai ņem uz katru litru sulas 80 - 100 gramu cukura, 3 - 3,5 gramu vīnskābes un tīrkultūras raugu.
Kad rūgšana beigusies, vīnu sapilda pudelēs, vislabāk biezās šampanieša pudelēs, labi aiztaisa, pārsien ar auklu vai stiepli, aizsveķo un novieto pagrabā, lai noguļas.
Ir doma pamēģināt, jo ir viss vajadzīgais vīna pagatavošanai, izņemot - varbūt kāds zina, kur var dabūt vīnskābi un tīrkultūras raugu?
Re: bērzu sulas vīns

bērzu sulas šņabis :
Bērzu sula - 290 g
Spirts - 210 g
Re: bērzu sulas vīns

Var mēģināt tikai bērza sulu un cukuru, sākumā 80 - 100 gramu, vēlāk, kad rūgšanas process sāk samazināties pievieno vēl cukuru, kopā līdz 100g uz 1l sulas.
Par vīnskābi var pašaubīties, jo skābe veidojās sulai saskābtot, kad tiek klāt gaiss, turpretim, lai veidotos spirts jānotiek rūgšanai bez gaisa piekļuves. Tātad nafig tā skābe vajadzīga, var sabojāt produktu.
Tīrkultūras raugs visdrīzāk domāts vīna raugs, var ņemt parasto, bet būs baigā kandža un, lai lietotu vajadzēs pārtvaicēt.
Lai paātrinātu rūgšanas procesu var uztaisīt ieraugu. Ņem ābolu vai kādu citu parastu sulu vislabāk ja paša izspiesta, nekarsēta un bez konservantiem. Pašlaik, kad vēl nav dārzā augļu un ogu, visvienkāršākais variants nopērk veikalā ābolus un izspiež sulu.
Uz 0,5 l sulas ap 10 g cukura, sajauc un tur slēgtā traukā siltā vietā uz radiatora var, ja tik vēk kurina. Pēc 24 h vajadzētu sākt veidoties uz sulas virsmas putām. Tad šo maisījumu piešauj klāt bērza sulai un rūgšana tādā veidā tiek pārnesta uz bērza sulu un notiek daudz ātrāk kā bez ierauga, tik vien tā čakara kā uztaisīt ieraugu.
Re: bērzu sulas vīns

viina raugu var nopirkt riigaa,piena paviljona ,garshvielu kioskaa.
 Atbildēt uz šo ziņojumu
 Tavs vārds:
 Tavs e-pasts:
 Temats:
  
 
DELFI darbs
HR SPECIALISTS (MULTIPLE POSITIONS AVALIABLE)
ALLNEX
Konkurss beidzas 2014-11-02

Darbinieku meklēšana 
TŪKSTOŠIEM vakanču 
Lawyer
TX Solutions

Vakance Tev!
Vadītāju vakances 
DELFI ceļojumi
Kontakti | Atsauksmes | Par Delfi | Komentāri portālā | Lietošanas noteikumi | Reklāma@DELFI | RSS | mDELFI | Delfi.ee | Delfi.lt | Delfi.ua
Copyright © AS DELFI. All rights reserved.